Le Carnet de Recettes de Mamminic

21 juin 2013

SAUVONS SAINT-BEAT

UN BLOG DE CUISINE sans recette aujourd'hui, seulement un APPEL A L'AIDE pour un village pyrénéen! Après les terribles inondations que vient de subir SAINT-BEAT, l'heure est au déblaiement de la boue qui a détruit entièrement tout le centre du village....

Posté par Mamminic à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Béat, aidez-nous, inondation

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 juin 2013

Moules à la feta et aux légumes du soleil

Moules à la feta et aux légumes du soleil Il vous faut : 2 litres de grosses moules, 3 tomates, 2 poivrons verts et un rouge, 150 gr de feta, huile d'olive, persil haché plat, origan, cannelle en poudre, piment d'Espelette, noix muscade, un peu de sel...

Posté par Mamminic à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivrons, feta, légumes du soleil, moules

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 juin 2013

Tarte aux framboises et fraises

Une tarte aux fraises sur un lit de crème patissière..... Voilà ce que cela donne : Une pâte facile à faire : Il vous faut pour un plat à tarte de 28 cm 250 gr de farine, un oeuf, un peu de sel, 15 gr de sucre en poudre et 125 gr de beurre ou planta fin...

Posté par Mamminic à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte crème patissière, tarte de grand-maman, tarte fraises et framboises, tarte framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 juin 2013

Cabillaud sauce à l'avocat

Dos de cabillaud sauce à l'avocat Vous avez certainement remarqué que j'aime les recettes avec de l'avocat, essayez-donc cette recette de poisson étonnante. Pour 4 personnes, il vous faut : 4 morceaux de dos de cabillaud (surgelé pour moi) 2 cuillères...

Posté par Mamminic à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, avocat, recette facile, recette économique, câpres, poisson sauce avocat

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 juin 2013

Avocat méditerranéen

Une entrée facile et rapide à faire! Avocat méditerranéen Il vous faut pour 4 personnes : 2 avocats, 1 citron vert, un filet d'huile d'olive, 8 tomates séchées, sel, une pincée de gingembre et basilic ciselé. Peler l'avocat, le couper en tranches et l'arroser...

Posté par Mamminic à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, recette rapide, tomates séchées, entrée facile à faire

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 juin 2013

Loup de mer aux aubergines

Essayez cette recette de poisson et vous m'en direz des nouvelles! Du Loup aux aubergines! Pour 4 personnes il vous faut : 4 portions de loup de mer (congelé pour moi car loin de la mer!) 1 ou 2 aubergines, deux tomates (bonne grosseur), huile d'olive,...

Posté par Mamminic à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, plat familial, aubergine, loup de mer, loup de mer aux aubergines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2013

Fèves aux carottes façon mammy

C'est la saison des fèves, alors essayez cette recette très simple et rapide. Evidemment il vous faudra un peu de temps pour les défaire car la fève est bien protégée : tout d'abord par une cosse et ensuite chaque fève doit être décortiquée! Alors, pourquoi...

Posté par Mamminic à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, recette facile, fèves, fèves fraîches, recette à découvrir

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 juin 2013

Ne manquez pas le n°14 de YUMMY

J'ai découvert avec un grand plaisir cette revue, que vous pouvez lire directement sur internet ou bien télécharger gratuitement sur votre PC. Alors n'hésitez pas à le faire! Pour le télécharger Au sommaire : Un menu en 30 mn, Les plantes aromatiques,...

Posté par Mamminic à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, cerises, yummy, courgettes, aubergine, melon, recettes de bloggeuses, tolmate, vinaigrettes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 juin 2013

Un délice : Gâteau "Pic du Gar"

Un gâteau qui vous fera fondre de plaisir! Il rappelle le pic enneigé proche de chez moi.... d'où son nom! Pour un moule de 22 cm, il vous faudra 200 gr de chocolat noir 250 gr de mascarpone 40 gr de farine, 75 gr de sucre glace 4 oeufs, sucre vanillé....

Posté par Mamminic à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau facile à faire, gâteau mascarpone, gâteau Pic du Gar, gâteau chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 juin 2013

Raclette de courgettes

Un plat complet qui ravira toute la famille et qui aidera les enfants à aimer les courgettes! Je ne sais pas si chez vous c'est comme chez moi mais j'ai eu du mal à faire aimer les courgettes par mes enfants ! Essayer donc cette recette : Il vous faut...

Posté par Mamminic à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, courgettes, plat rapide, raclette légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 mai 2013

Côtes d'agneau et sa purée de maïs

On a des envies de barbecue.... mais vu le temps on va se contenter d'une petite grillade à l'intérieur! Côtes d'agneau et sa purée de maïs Pour mieux choisir le morceau à utiliser, une petite leçon ..... Vous pouvez utiliser des côtes découverte, des...

Posté par Mamminic à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, côte d'agneau, maïs, purée de maïs, tranche de gigot

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 mai 2013

Aubergines farcies au thon

Un plat facile à préparer et idéal pour votre ligne! Goûtez donc ma recette d'Aubergines farcies au thon! Cette recette est une recette allégée qui est parfaite pour toutes celles ou tous ceux qui font attention à leur ligne! Pour 4 personnes, il vous...

Posté par Mamminic à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette rapide, recette bon marché, aubergine, aubergine farcie au thon, plat léger, thon en boite

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 mai 2013

Que faire avec des restes de pain? Le pudding de mon enfance!

STOP AU GASPILLAGE! NE JETEZ PLUS VOTRE PAIN RASSIS! Faites-en un délicieux pudding! Il vous faut : 350 gr de pain rassis, 1/2 litre de lait, un oeuf, 70 gr de sucre semoule, un sachet de sucre vanillé, 150 gr de pruneaux moelleux, une pomme. Faire légèrement...

Posté par Mamminic à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert de notre enfance, dessert économique, pudding aux pruneaux, que faire avec du pain rassis, reste de pain

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 mai 2013

Escalopes de porc farcies

Et si nous mettions du soleil dans nos assiettes? Je vous propose ma recette d'Escalopes de Porc farcies Il vous faut pour 4 personnes : 4 escalop es de porc (vous pouvez également utiliser des escalopes de poulet ou bien entendu de veau) 2 tomates, 250...

Posté par Mamminic à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope de porc, escalope de porc farçie, mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 mai 2013

Rôti de veau à la cocotte

Le veau : c'est la pleine saison! La viande de veau est une viande maigre qui protège des maladies cardio-vasculaires. Cette viande est riche en vitamines, en minéraux dont le fer et le zinc et contient des protéines (20 gr pour 100 gr de viande crue)....

Posté par Mamminic à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, quasi de veau, rôti de veau cocotte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 mai 2013

Petits banons sur lit d'artichauts

Connaissez-vous ce petit fromage de chèvre de Provence qu'est le BANON? Ce fromage est entouré de feuilles de châtaignier ce qui lui donne un goût inimitable. Pour 4 personnes, il vous faut : 8 artichauts poivrade (ce petit artichaut est délicieux) 2...

Posté par Mamminic à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, artichaut poivrade, banon, entrée facile à faire, fromage de provence, plat rapide

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 mai 2013

Tiramisu aux fraises

Un dessert de saison : Tiramisu aux fraises Il vous faut pour 4 à 6 coupes 250 gr de Mascarpone 3 oeufs 50 gr de sucre du sucre vanillé (un sachet) 20 à 30 biscuits à la cuiller (tout dépend de la grosseur) 750 gr de fraises (gariguette de préférence...

Posté par Mamminic à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert rapide, mascarpone, dessert aux fruits, tiramisu, dessert facile à faire, fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 mai 2013

Petite choucroute au poisson

Une recette santé : Pour avoir une bonne digestion ! Une petite choucroute au poisson La choucroute est du chou fermenté qui a la capacité de stimuler l'appétit et d'activer la digestion grâce à la présence d'acide lactique. Pour 4 personnes, il vous...

Posté par Mamminic à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette santé, choucroute au poisson, haddock, sandre, églefin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 mai 2013

Ailes de poulet au caramel d'épices

Une recette santé : Cette recette utilise des épices (cannelle, cardamome, gingembre) qui facilitent la digestion et réduisent les gaz intestinaux. AILES DE POULET AU CARAMEL D'EPICES Il vous faut pour 4 personnes : 8 ailerons de poulet, 100 gr de sucre,...

Posté par Mamminic à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette économique, recette santé, ailerons poulet, recette pour les enfants

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 mai 2013

Saumon aux amandes

Une recette anti-cholestérol : Saumon aux amandes Une seule poignée d'amandes, soit 20 à 25 gr, protège des maladies cardio-vasculaires en faisant baisser le taux de mauvais cholestérol! Pour 4 personnes, il vous faut : 4 pavés de saumon, 200 gr de poudre...

Posté par Mamminic à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, recette santé, bon pour le mauvais cholestérol, recette poisson, saumon aux amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>