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Le Carnet de Recettes de Mamminic
endives
11 décembre 2013

Endives au chèvre en papillote

Endives au chèvre en papillote
Un légume de saison : L'endive Pour changer des endives au jambon et sauche béchamel, essayez cette recette très simple. ENDIVES AU CHEVRE et PERSIL Pour 6 personnes il vous faut : 6 belles endives, deux petits fromages de chèvre frais (250 gr), du persil,...
Posté par Mamminic à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: endives,  recette légère,  papillote d'endives au chèvre frais

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25 octobre 2013

Tatin d'endives au confit de canard

Tatin d'endives au confit de canard
Une recette qui marie le Nord au Sud! La Tatin d'endives au confit de canard! Pour 4 personnes, il vous faut : 6 endives, deux cuisses de confit de canard, un peu de graisse de canard (vous pouvez récupérer la graisse de votre confit), 2 c à s de sucre,...
Posté par Mamminic à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: endives,  canard confit,  plat gourmand,  tatin endives,  tatin salée

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11 janvier 2013

Pour vous faciliter la cuisine : base pour la pâte de votre tarte tatin

Pour vous faciliter la cuisine : base pour la pâte de votre tarte tatin
Aujourd'hui, c'est la recette de la pâte pour faire une tarte tatin. La tarte tatin n'est pas seulement une tarte sucrée elle peut également être utilisée avec des légumes. Aubergines, courgettes, tomates avec fromage de chèvre. Endives, poivrons, oi...
Posté par Mamminic à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates confites,  endives,  base pâte tarte tatin,  courgettes,  poivrons,  tatin salé,  tatin sucré

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23 octobre 2012

Endives gratinées au jambon

Endives gratinées au jambon
Pour 4 personnes il vous faudra : - 4 belles endives, le jus d'un citron, un croûton de pain rassis, 4 tranches de jambon blanc, 20 cl de crème fraîche, 150 gr de gruyère râpé, noix muscade, sel, poivre. Préparer les endives : ôter le petit cône à la...
Posté par Mamminic à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat complet,  jambon blanc,  endives,  gratin,  plat familial

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19 octobre 2012

Un petit jeu culinaire pour ce week-end

Un petit jeu culinaire pour ce week-end
Je vous propose de retrouver les noms des différentes recettes en vous servant uniquement des photos jointes. La première recette : En associant les deux photos vous trouvez quelle recette ? Cette recette est également facile à trouver : Pour la troisième...
Posté par Mamminic à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canard,  oeuf,  jambon blanc,  endives,  jeux culinaires,  orange

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Le Carnet de Recettes de Mamminic
  • Recettes d'antan remises au goût du jour et que l'on transmet avec amour à nos filles et petites-filles, recettes jalousement gardées et consignées dans un joli cahier : Vous les trouverez sur mon petit blog. Venez, entrez et notez tout ce qui vous plaît!
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