Le plat du jour : Tagine d'agneau aux légumes du Jardin Les légumes du jardin sont en abondance : tomates, courgettes, poivrons..... un peu d'agneau des Pyrénées, un plat : Tagine..... le mien étant trop petit pour toute la famille j'ai utilisé l'Ultra-Pro...

Piment ou poivron? Tous deux sont les fruits d'une même plante mais ils appartiennent à des variétés qui se distinguent par leur teneur plus ou moins forte en capsaïcine. Cette subtance est en effet responsable de la saveur plus ou moins brûlante des...

Moules à la feta et aux légumes du soleil Il vous faut : 2 litres de grosses moules, 3 tomates, 2 poivrons verts et un rouge, 150 gr de feta, huile d'olive, persil haché plat, origan, cannelle en poudre, piment d'Espelette, noix muscade, un peu de sel...

Aujourd'hui, c'est la recette de la pâte pour faire une tarte tatin. La tarte tatin n'est pas seulement une tarte sucrée elle peut également être utilisée avec des légumes. Aubergines, courgettes, tomates avec fromage de chèvre. Endives, poivrons, oi...