Le Carnet de Recettes de Mamminic

31 octobre 2014

Madeleines de mon enfance : Magdalenas de nata

Ces madeleines font encore leur effet..... et plutôt que de les acheter en Espagne tout proche de mon village pyrénéen.... voici ma petite recette de "Magdalenas de nata" - Madeleines à la crème. 350 g de farine 250 g de l'huile de tournesol 100g de crème...

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Tags: recette gâteau facile à faire, madeleine, magdalenas de nata

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15 août 2014

Gâteau tatin aux mirabelles

La récolte des mirabelles est terminée et après avoir fait un peu de confiture, mis sous-vide dans le congélateur quelques kilos (en vue de l'hiver prochain....) il m'en restait encore! Les gourmands que nous sommes ont choisi ce gâteau : Gâteau tatin...

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Tags: gâteau facile à faire, gâteau de famille, gâteau aux fruits de saison, gâteau aux mirabelles, gâteau tatin aux mirabelles

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27 juillet 2014

Des beignets fourrés à la confiture

On aime tous et toutes les beignets.... Mais on veut faire attention à notre ligne alors on évite les fritures.... Cette recette de beignet tiens compte de cela et mérite d'être essayée. Il vous faut : 20 gr d'huile et 30 gr de beurre mou 50 gr de sucre...

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Tags: recette facile à faire, beignet fourré, beignet léger, recette beignet au thermomix

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20 juillet 2014

Flan pâtissier

Maman, tu me fais??? - Quoi? Un flan pâtissier..... J'ai accédé à sa demande et voici ma petite recette d'un dessert au goût de l'enfance! Si vous avez un TM (robot Thermomix) je vous donne également en 2ème la recette. INGREDIENTS : Pour un gâteau de...

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Tags: gâteau facile à faire, flan pâtissier, gâteau de mon enfance, recette au thermomix

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30 novembre 2013

Faites donc des nonnettes !

Un petit gâteau moelleux au bon goût de miel et au coeur fondant qui se conserve parfaitement dans une boite en fer. Pour 12 nonnettes, il vous faut : 200 gr de miel (j'ai utilisé le mien.... veinarde que je suis!) 160 gr de farine T55 et 120 gr de farine...

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Tags: recette gâteau, facile à faire, nonnette, pain d'épices

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1 juillet 2013

Le gâteau facile au biscuits Thé Brun

Un gâteau que l'on se transmet de mère à fille et de grand-mère à petite-fille! Un gâteau facile à faire, Un gâteau inratable, Un gâteau sans cuisson. Le connaissez-vous? C'EST LE "GATEAU DE FAMILLE" Ce gâteau est rapide à faire et il fait l'unanimité...

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Tags: gâteau aux biscuits thé brun, gâteau de famille, gâteau sans cuisson

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23 juin 2013

Croquants aux amandes, noisettes et noix

Un petit biscuit que vous pourrez conserver et qui est idéal pour une petite faim.... Il vous faut : 3 oeufs, 325 gr de sucre en poudre, 200 gr de farine, 10 cl de crème fraîche, 125 gr de noix hachées, 125 gr d'amandes concassées et 50 gr de noisette...

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Tags: croquant, gateau sec

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28 mars 2013

Ma brioche gourmande

Qui n'a pas "sa" recette de brioche? Ajoutez-donc la mienne à la vôtre! MA BRIOCHE GOURMANDE Il vous faut : 17,5 cl de lait, 40 gr de sucre semoule, 5 gr de sel, 75 gr de beurre, 1 gros oeuf, 350 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger du sucre...

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Tags: brioche, brioche facile à faire, recette de brioche

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12 décembre 2012

Cupcake à la rose

Une recette de cupcake facile à faire ! Ces petites friandises font toujours leur effet lors d'un goûter entre amis (es) ou pour vos petits-enfants! Pour 12 cupcakes, il vous faut : 180 gr de beurre, 180 gr de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: cupcake, dessert, gâteau facile à faire, icing, sirop de rose

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3 octobre 2011

La recette de Pain d'Epices

Une recette très facile à faire : Ma recette de Pain d'Epices - 25 cl de lait - 100 gr de beurre - 500 gr de miel - 500 gr de farine - 30 gr de sucre semoule (on peut ne pas le mettre) - 1 cuillère à café bombée de bicarbonate de soude - 1 cuillère à...

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Tags: sucre poudre amélioré, bicarbonate de soude, miel, pain d'épice, recette gâteau

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6 septembre 2011

Le clafoutis aux cerises de Mamminic

Un petit clafoutis dont vous me direz des nouvelles! Bon pour la ligne et bon pour votre porte-monnaie....... LE CLAFOUTIS AUX CERISES façon grand-mère Il vous faut : Pour un moule de 28 cm - 600 gr à 700gr de cerises (dénoyautées ou non selon votre courage)...

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Tags: cerises, clafoutis cerises, gâteau léger.

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4 septembre 2011

Gateau au fromage blanc

GATEAU AU FROMAGE BLANC °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ingrédients : 1 pâte brisée 400gr de fromage blanc 6 oeufs 150 gr de sucre poudre 1 cuillère de sucre vanillé (je vous donnerai ma petite recette) 1 pincée de sel un peu de beurre pour enduire le...

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Tags: fromage blanc, gâteau au fromage blanc

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