Le clafoutis aux cerises de Mamminic

Un petit clafoutis dont vous me direz des nouvelles!

Bon pour la ligne et bon pour votre porte-monnaie.......

LE CLAFOUTIS AUX CERISES façon grand-mère

Il vous faut :

Pour un moule de 28 cm

- 600 gr à 700gr de cerises (dénoyautées ou non selon votre courage)

- 120 gr de farine

- 1/2 sachet de levure (vous savez le célèbre paquet rose???)

- 80 gr de sucre en poudre

- un peu de sucre vanillé (voir ma recette économique)

- 3 oeufs

- 250 gr de lait demi-écrémé ou pas......

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé.

Y ajouter, un par un les trois oeufs, puis le lait et bien "battre" (ailleurs on dit bien fouetter.....)

Beurrer un moule et farinez-le. Y déposer les cerises et ajouter le mélange farine,oeufs,lait.

Mettre au four durant 30 à 35 mn à 200°.

Lorsque vous sortirez votre clafoutis, saupoudrez-le de sucre cristallisé.

Servir tiède ou froid (s'il vous en reste).....

Merci de votre visite et à bientôt!

Comments

[Mamminic]

Vous pouvez faire ce clafoutis avec tous les fruits : pommes, prunes, poires. En toutes saisons régalez les vôtres. Bon appétit!

[gene40]

Comme ce n'est plus le temps des cerises, peut-on

les remplacer par d'autres fruits ? merci. J'ai

parcouru ton carnet de recettes, sympa, une mine

d'or... Je vais le faire passer à ma belle-fille

de Toulouse.