Le Carnet de Recettes de Mamminic

17 août 2014

Tagine aux légumes de mon jardin

Le plat du jour : Tagine d'agneau aux légumes du Jardin Les légumes du jardin sont en abondance : tomates, courgettes, poivrons..... un peu d'agneau des Pyrénées, un plat : Tagine..... le mien étant trop petit pour toute la famille j'ai utilisé l'Ultra-Pro...

Posté par Mamminic à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, plat familial, courgettes, poivrons, agneau, raz-el-hanout, tagine aux légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 novembre 2013

Gratin façon raclette

Un plat idéal par ce temps gris et froid..... GRATIN FACON RACLETTE Il vous faut pour 4 personnes : 500 gr de pommes de terre, 200 gr de carottes, 400 gr de courgettes, un oignon, 300 gr d'allumettes de jambon,20 0 gr de fromage à raclette, un cube de...

Posté par Mamminic à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de saison, gratin légumes, raclette aux légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 mars 2013

Lasagnes forestières de poulet et St-Marcellin

Un plat facile à faire et qui plaira à toute la famille : Les Lasagnes forestières de poulet au St-Marcellin. Il vous faudra pour 4 personnes : 8 plaques de lasagnes 200 gr de girolles ( vous pouvez les avoir surgelées hors saison) 2 fromage de St-Marcellin...

Posté par Mamminic à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons de Paris, girolles, lasagne au St-Marcellin, lasagnes au poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 février 2013

Vous aimez les lasagnes? Pas de panique vous pouvez les faire vous-mêmes en toute sécurité!

Des lasagnes de fête! LASAGNES FLORENTINES DE COQUILLAGES AU HADDOCK Il vous faut pour 4 personnes : 500 gr de haddock (églefin fumé) 200 gr d'épinards 300 gr de moules 300 gr de coques 150 gr de praires Des lasagnes soit pâte fraîche (250 gr) soit 6...

Posté par Mamminic à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes coquillages, lasagnes haddock, lasagnes maison, lasagnes épinards.

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 novembre 2012

Une recette savoyarde : Le farci savoyard de Bessans

Cette recette je la tiens de ma belle-maman, savoyarde! Moi, pyrénéenne et mamie à mon tour.... je voudrai comme j'en ai fait le thème de ce blog transmettre à mes filles et mes petites-filles cette recette "familiale" et qui peut régaler jusqu'à 12 personnes!...

Posté par Mamminic à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bessans, farci savoyard, recettes montagnardes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 août 2012

Spaghettis aux maquereaux

Plat pour 4 personnes. Ingrédients : 600 gr de maquereaux frais, 4 tomates, deux poivrons (vert et rouge), 1 oignon, trois gousses d'ail, sel, poivre, 2 clous de girofle, deux feuilles de laurier-sauce, huile d'olive 2càsoupe. 250 gr de spaghettis, Persil...

Posté par Mamminic à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, spaghetti, poisson, cuisine familiale, maquereau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2012

Lingot de polenta au saumon

Ingrédients : Pour 6 personnes 75cl de lait, 200 gr de farine de maïs pour polenta, sel, poivre, une pincée de noix de muscade. 60 gr de beurre, 50 gr de parmesan râpé, 1 jaune d'oeuf, un bouquet de persil haché, 600gr de filet de saumon. Pour la sauce...

Posté par Mamminic à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polenta, plat complet, poisson, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote