Le poisson c'est bon ..... c'est facile à cuisiner et vous pouvez en faire un plat de réception! Ma recette de ce jour : DOS DE CABILLAUD ET POLENTA AU FENOUIL Il vous faudra : 600 gr de dos de cabillaud que vous couperez en quatre tronçons de 150 gr...

Ingrédients : Pour 6 personnes 75cl de lait, 200 gr de farine de maïs pour polenta, sel, poivre, une pincée de noix de muscade. 60 gr de beurre, 50 gr de parmesan râpé, 1 jaune d'oeuf, un bouquet de persil haché, 600gr de filet de saumon. Pour la sauce...