Ma recette d'enfance : Semoule au lait et aux raisins secs

Un dessert économique et facile à faire : Semoule au lait aux fruits secs

Pour 6 personnes : 

Il vous faudra : 

1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 90 gr de semoule fine, 90 gr de sucre semoule,

125 gr de raisins secs, 125 gr d'abricots secs, un peu de rhum pour tremper vos raisins secs.

Couper vos abricots en petits morceaux, mettre vos raisins secs à macérer dans un peu de rhum durant

une quinzaine de minutes.

Pendant ce temps mettre votre lait avec le sucre et la vanille à chauffer sur feu doux.

A la première ébullition baisser le feu et verser en pluie la semoule dans le lait.

Bien remuer et faire cuire 5 minutes en ajoutant petit à petit les raisins secs et les abricots coupés en

petits morceaux.

Remuer le tout durant deux minutes.

Vous pouvez maintenant mettre dans vos verrines ou vos ramequins votre semoule et la laisser refroidir

avant de servir.....

PS : Pour plus de gourmandise et si votre régime vous le permet vous pouvez mettre au fond

de vos ramequins un peu de caramel liquide avant de verser votre semoule cuite.

Comments

[TOUTI ET DODO]

c'est un bel entremet qui nous ramène à notre enfance, il est vrai.

[LADY MARIANNE]

je me souviens que maman nous en faisait- nous étions 5 enfants- ça faisait des desserts bons et pas chers-

j'espère que tu vas bien , enfin assez bien-

bisous !!

[recette ultratop]

De bon matin toutes ces saveurs, hummmmmmmmmm une petite merveille, félicitations j'adore cette recette à bientôt de te lire et bonne journée héllyane