vendredi 24 janvier

Tarte aux poireaux et chorizo

Un légume de saison dans notre assiette : Le Poireau   Pour 4 personnes (en plat unique) ou pour 6 personnes (en entrée), il vous faudra : Pâte brisée à l'huile d'olive : - 250 gr de farine T110 (Multi-céréales) -100 gr d'huile d'olive, - 60 gr d'eau (à ajuster suivant la qualité de la farine), sel. Pour la garniture : 4 à 5 poireaux (enlever une bonne partie du vert pour ne garder que la partie tendre) 3 oeufs - 20 cl de crème fleurette - sel, poivre - 60 gr de bûchette de chèvre fraiche - 60 gr de... [Lire la suite]

vendredi 23 août

Tarte sublime tomates/mozzarella

  La saison de la tomate continue alors profitons-en! Pour aujourd'hui je partage avec vous la recette de cette TARTE SUBLIME!       Pour 6 personnes, il vous faut :   Une pâte feuilletée, 2 barquettes de lardons (150 gr) 2 belles tomates (moi j'aime beaucoup la coeur de boeuf) 2 mozzarella, un peu de moutarde, basilic, sel, poivre.   Dans une poêle faites revenir à sec les lardons, les dégraisser. Mettre votre pâte feuilletée dans un plat à tarte et la faire cuire durant 10 mn à 210° à... [Lire la suite]