Aujourd'hui, c'est la recette de la pâte pour faire une tarte tatin. La tarte tatin n'est pas seulement une tarte sucrée elle peut également être utilisée avec des légumes. Aubergines, courgettes, tomates avec fromage de chèvre. Endives, poivrons, oi...

Les dernières tomates de mon jardin vont finir en "Tomates confites" Voici ma recette : Prendre des tomates italiennes (dites olivettes), de l'huile d'olive, sel, poivre, herbes de Provence, ail. Préparation des tomates : Les couper en 4 et enlever toutes...