Ce plat est de saison : Du poireau (bon pour notre santé), du comté, de la saucisse de montbéliard, le tout bien gratiné...... Ingrédients : 4 beaux poireaux 30 gr de beurre,30 gr de farine et 1/3 de litre de lait, 80 gr de Comté râpé un peu de noix muscade,...