mercredi 21 août

Salade de concombre à la feta et au gingembre confit

  Une salade toute fraîche idéale pour la saison..... Avec une touche nouvelle : du gingembre confit!       Pour 4 personnes il vous faut :   Deux concombres, 150 gr de feta, 1/2 bocal de gingembre confit, 1 citron vert, une petite cuillère à café de baies roses, des feuilles de menthe, sel et poivre.   Peler les concombres, les couper en deux et faire de fines tranches. Verser la moitié du bocal de gingembre confit sans l'égoutter (je vous donne plus bas le lien pour vous en procurer), ... [Lire la suite]
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lundi 07 janvier

Le fruit de santé de l'hiver : l'orange

  Depuis quelques années, j'ai l'habitude de commander des Oranges de Sicile, directement au producteur. De belles oranges juteuses et absolument cultivées naturellement. Pas de cire sur l'écorce ni de traitement thermique pour en corriger la couleur. Je voulais vous faire profiter de mon expérience :       Pour plus de renseignements :   http://sicilianoranges.com   ou e-mail : info@sicilian-oranges.com   Les oranges livrées chez vous : départ tous les lundis (fruits cueillis le... [Lire la suite]
samedi 08 décembre

Petits trucs pour vous faciliter la vie

  Ces petites astuces qui peuvent vous faciliter la vie dans votre cuisine!         CONSERVATION DE VOS LEGUMES :   - Conserver votre persil :  Placez-le au frigo dans une boite hermétique avec au fond un morceau de papier absorbant (essuie-tout) et 2 à 3 gouttes de vinaigre. - Conserver votre salade : Pour conserver votre salade lavée et essorée, placez-la dans un récipient recouvert d'un torchon propre légèrement humidifié et laisser dans votre réfrigérateur. Pour rafraîchir votre... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 22:19 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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dimanche 09 septembre

C'est la saison : le chou-rave

//                              C'est la saison du chou-rave.... Vous allez dire mais quel est donc ce légume que je ne connais pas?         Les romains déjà l'aimait et il l'appelait le "Chou de Pompéi" C'est une variété de chou dont on consomme la tige renflée et charnue, verte ou mauve, qui forme une grosse boule. Il faut le consommer jeune sinon il... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 10:19 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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