vendredi 17 mai

Petite choucroute au poisson

Une recette santé : Pour avoir une bonne digestion ! Une petite choucroute au poisson        La choucroute est du chou fermenté qui a la capacité de stimuler l'appétit et d'activer la digestion grâce à la présence d'acide lactique.     Pour 4 personnes, il vous faut :   500 gr de  choucroute cuite, 2 échalotes, 15 cl de vin blanc sec, 120 gr de beurre, 5 cl de crème liquide, un demi-citron,     1 filet d'haddock (églefin fumé), un pavé de saumon de 200... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 09:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 13 mai

Ailes de poulet au caramel d'épices

  Une recette santé :    Cette recette utilise des épices (cannelle, cardamome, gingembre) qui facilitent la digestion et réduisent les gaz intestinaux.       AILES DE POULET AU CARAMEL D'EPICES   Il vous faut pour 4 personnes : 8 ailerons de poulet, 100 gr de sucre, 1 grosse pincée de cannelle, une de gingembre et une de cardamome. 4 clous de girofle, du poivre noir en grains et du sel   Ecraser le poivre noir et préchauffer votre four à 190°. Mettre vos ailerons de poulet... [Lire la suite]
samedi 11 mai

Saumon aux amandes

  Une recette anti-cholestérol : Saumon aux amandes   Une seule poignée d'amandes, soit 20 à 25 gr, protège des maladies cardio-vasculaires en faisant baisser le taux de mauvais cholestérol!       Pour 4 personnes, il vous faut :   4 pavés de saumon, 200 gr de poudre d'amandes, 1 grosse cuillère à soupe d'amandes effilées, un peu de coriandre fraîche, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cube de bouillon de légumes, sel et poivre   Porter à ébullition 25 cl d'eau avec le cube de... [Lire la suite]
vendredi 10 mai

Gratin de crevettes et St-Jacques au lait de coco

  Recette santé : Gratin de crevettes et St-Jacques au lait de coco Une recette qui fournit une partie des protéines quotidiennes nécessaires à notre organisme grâce aux coquilles St-Jacques, aux crevettes et aux oeufs.       Il vous faut pour 4 personnes :   8 coquilles St-Jacques (noix surgelées pour plus de facilité) 12 belles crevettes 500 gr d'épinards frais 50 gr de beurre 15 cl de lait de coco nature, 15 cl de crème épaisse, 2 jaunes d'oeufs, 80 gr de gruyère râpé, curry, sel fin et... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 17:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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