dimanche 24 février

Oeufs Toupinel ou à la "Toupinel".

  Une recette bon marché avec le produit phare du mois : Les oeufs     Ma recette pour 4 personnes :       Il vous faut : 4 oeufs, 4 grosses pommes de terre, 150 gr de jambon blanc, 50 gr de beurre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, poivre, sel. Préchauffer le four thermostat 7 (210°), laver, essuyer vos pommes de terre. Les mettre dans un plat qui ira au four et faire cuire durant 45 mn. Vous pouvez mettre au fond de votre plat du gros sel qui maintiendra vos pommes de terre en... [Lire la suite]
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jeudi 10 janvier

Pour vous faciliter la cuisine : toutes les bonnes bases de pâte

  Vous commencez à vous mettre à la cuisine?       Je partage avec vous, tout simplement, les bases des différentes pâtes. Aujourd'hui ce sera la base de la pâte pour faire des cakes.   Cakes salés ou cakes sucrés!           Demain je vous proposerai la base pour faire vos tartes tatin salées ou sucrées!      
vendredi 19 octobre

Un petit jeu culinaire pour ce week-end

  Je vous propose de retrouver les noms des différentes recettes en vous servant uniquement des photos jointes.   La première recette :   En associant les deux photos vous trouvez quelle recette ?     Cette recette est également facile à trouver :           Pour la troisième recette, voici les photos à associer :             Une dernière recette à trouver :           Je vous souhaite un... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 20:52 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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vendredi 02 septembre

Le tourin de Mamminic

  Le Tourin à l'ail       Pour 6 personnes :   2 têtes d'ail, 1 ou 2 oeufs, 1litre d'eau, 2 cubes de bouillon de poule, un peu de graisse de canard, sel et poivre.   Faites fondre les cubes de bouillon de poule dans l'eau. Pendant ce temps, dans une cocotte, faites revenir dans un peu de graisse de canard l'ail épluché et coupé en tous petits morceaux sans laisser dorer (l'ail aurait un goût amer). Ajoutez le bouillon de boeuf et laisser cuire doucement pendant une petite heure. Vous... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 20:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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