vendredi 31 octobre

Madeleines de mon enfance : Magdalenas de nata

Ces madeleines font encore leur effet..... et plutôt que de les acheter en Espagne tout proche de mon village pyrénéen.... voici ma petite recette de "Magdalenas de nata" - Madeleines à la crème.     350 g de farine 250 g de l'huile de tournesol 100g de crème (ou du mascarpone)200g d'œufs (environ 4) 250g de sucre 16 g de levure chimiquezeste de citron ou rhum  Préchauffer le four à 230 degrés. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il double de volume.  Ajouter le... [Lire la suite]