mercredi 23 avril

Tarte rhubarbe -cerise et pommes

  Au jardin la rhubarbe donne à foison..... et dans mon congélateur il reste des cerises de l'an passé! Alors si on faisait une petite tarte? L'acidité de la rhubarbe rehausse la cerise et la pomme : un beau mariage que je vous invite à essayer.         Pour 6 parts, il vous faut :   Pâte : 250 gr de farine, 125 gr de Planta fin ou beurre, 1 oeuf, pincée de sel   Mélanger la farine avec la matière grasse que vous aimez, un oeuf, une pincée de sel et mélanger le tout jusqu'à avoir une... [Lire la suite]

vendredi 17 janvier

Tarte cloisonnée aux pommes et muroise

Chez nous, on est gourmand.... et c'est souvent des desserts que nous faisons! Pour aujourd'hui, ce sera une TARTE AUX POMMES ET MUROISE   Il vous faut pour faire tout d'abord la pâte brisée : 250 gr de farine, 125 gr de bon beurre, 1 oeuf, un paquet de sucre vanillé et un peu de sel Mélanger à la farine, le beurre, l'oeuf, le sucre vanillé et le sel et former votre pâte. L'étirer et la mettre dans un moule à tarte que vous mettrez 15 mn au frigo. Pour la garniture de votre tarte, il vous faut : 6 pommes, 3... [Lire la suite]
samedi 18 mai

Tiramisu aux fraises

Un dessert de saison : Tiramisu aux fraises   Il vous faut pour 4 à 6 coupes   250 gr de Mascarpone 3 oeufs 50 gr de sucre du sucre vanillé (un sachet) 20 à 30 biscuits à la cuiller (tout dépend de la grosseur) 750 gr de fraises (gariguette de préférence car plus parfumée)   Mélanger avec un fouet les jaunes d'oeufs et le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et bien intégrer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Battre les blancs en neige ferme et... [Lire la suite]
jeudi 21 février

Beignet d'ananas au lait de coco

  Mon dessert pour aujourd'hui : Un petit tour du côté de Bali!   BEIGNETS D'ANANAS     Il vous faut :   Un petit ananas ou une boite d'ananas en tranches, 125 gr de farine de blé, 60 gr de farine de riz, un sachet de levure chimique, une pincée de sel, un oeuf battu , 25 cl de lait de coco et un peu de rhum pour aromatiser votre pâte à beignets.   Fouetter l'ensemble pour obtenir une pâte lisse et laisser reposer au moins trente minutes.   Faire chauffer votre bain de friture. ... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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