vendredi 25 avril

Gratin de chou-fleur pommes de terre et chorizo

Pour changer un peu et faire aimer le chou-fleur aux enfants.... Je vous conseille de faire ce gratin chou-fleur/pomme de terre relevé de quelques tranches de chorizo doux!   Pour 4 personnes, il vous faut : 400 gr de chou-fleur, 200 gr de pommes de terre, 100 gr de chorizo (doux ou fort suivant le goût), 1/2 litre de lait plus 20 gr de maïzena - pour faire votre sauce béchamel allégée, 100 gr de gruyère râpé, sel, poivre Faire cuire votre chou-fleur dans de l'eau bouillante salée. Mettre vos pommes de... [Lire la suite]

lundi 24 mars

Brouillade aux oeufs de truite et ciboulette

Nos poules se remettent à pondre..... Il faut donc trouver de petites recettes pour utiliser au mieux cette richesse qui est la nôtre : des oeufs bien frais de poules élevées en plein air....       Une recette en plus légère : Brouillade d'oeufs aux oeufs de truite et ciboulette.         Il vous faut : 4 oeufs, 60 gr d'oeufs de truite fumés ou des oeufs de lump (plus fort en goût) 10 cl de crème liquide à 5% de MG, de la ciboulette, 10 gr de beurre, sel et poivre.    ... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 10:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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