dimanche 18 août

Soupe aux crevettes et lait de coco

  Pour une petite évasion en Asie essayez cette soupe très facile à faire et délicieuse....       Pour 4 personnes il faut :   400 gr de crevettes roses, 250 gr de champignons de Paris, 1 petite boite de lait de coco, 2 échalotes, 1/2 citron, un petit bouquet de coriandre fraîche, 30 gr de beurre, un peu de fleur de sel et une demi-cuillère à café de mélange 5 baies.   Eplucher les échalotes, les émincer finement. Laver, essorer et ciseler le bouquet de coriandre. Préparer vos... [Lire la suite]

vendredi 10 mai

Gratin de crevettes et St-Jacques au lait de coco

  Recette santé : Gratin de crevettes et St-Jacques au lait de coco Une recette qui fournit une partie des protéines quotidiennes nécessaires à notre organisme grâce aux coquilles St-Jacques, aux crevettes et aux oeufs.       Il vous faut pour 4 personnes :   8 coquilles St-Jacques (noix surgelées pour plus de facilité) 12 belles crevettes 500 gr d'épinards frais 50 gr de beurre 15 cl de lait de coco nature, 15 cl de crème épaisse, 2 jaunes d'oeufs, 80 gr de gruyère râpé, curry, sel fin et... [Lire la suite]
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jeudi 20 décembre

Salade crevettes, avocat et mangue

Une salade exotique en plein hiver!   Il vous faudra pour 4 personnes         2 avocats       8 tranches de mangue (moi je les prends surgelées)       200 gr de crevettes un peu de coriandre, ciboulette, une cuillère à soupe de sauce soja, un peu de jus de citron vert,       20 gr de gingembre frais (à râper) un peu d'oignon et une salade de chêne rouge.     Préparer votre sauce avec la sauce soja, le jus de... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 15:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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