dimanche 17 août

Tagine aux légumes de mon jardin

Le plat du jour : Tagine d'agneau aux légumes du Jardin       Les légumes du jardin sont en abondance : tomates, courgettes, poivrons..... un peu d'agneau des Pyrénées, un plat : Tagine..... le mien étant trop petit pour toute la famille j'ai utilisé l'Ultra-Pro de Tupperware et tout doucement au four votre plat cuit sans trop de fatigue.... de votre part! Les vacances sont également faites pour les cuisinières.... n'est-ce-pas?       Pour 6 personnes, il vous faut :   1 kg... [Lire la suite]

mercredi 09 juillet

Tarte à la courgette et aux fromages

C'est la saison de la courgette et on essaie de nouvelles recettes pour pouvoir répondre à la générosité du jardin!   Malheureusement, la courgette qui est un légume un peu fade, n'enthousiasme pas les enfants. Je vous donne cette petite recette qui pourrait redorer le blason de ce légume : Tarte à la courgette et aux fromages. Ingrédients pour une tarte pour 4 personnes. Une pâte feuilletée du commerce (c'est plus rapide) mais vous pouvez la faire vous-même! 300 gr de courgette coupée en fines... [Lire la suite]
mercredi 05 juin

Ne manquez pas le n°14 de YUMMY

J'ai découvert avec un grand plaisir cette revue, que vous pouvez lire directement sur internet ou bien télécharger gratuitement sur votre PC.   Alors n'hésitez pas à le faire!   Pour le télécharger   Au sommaire : Un menu en 30 mn, Les plantes aromatiques, Les légumes et fruits de saison : La courgette, le melon, l'aubergine, les tomates, les cerises, la framboise. Les clafoutis etc.....   En plus, je vous donne quelques recettes de vinaigrettes pour vos crudités !   Vinaigrette moutarde et... [Lire la suite]
lundi 03 juin

Raclette de courgettes

  Un plat complet qui ravira toute la famille et qui aidera les enfants à aimer les courgettes!         Je ne sais pas si chez vous c'est comme chez moi mais j'ai eu du mal à faire aimer les courgettes par mes enfants ! Essayer donc cette recette :   Il vous faut 4 courgettes, un gros oignon, huile d'olive, 150 gr jambon sec en lanières, 250 gr de fromage à raclette, 10 cl crème fraiche, sel, poivre.   Eplucher vos courgettes, les partager en deux et enlever le centre, couper en petites... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 08:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 08 mai

Flan de courgettes au thon

  Une recette légère, facile à faire......   FLAN DE COURGETTES AU THON     Pour vous donner "bonne conscience", voici une recette légère que vous pouvez essayer pour un repas du soir.....   Il vous faut pour 4 personnes : 6 courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 260 gr de thon en boite 4 oeufs 30 cl de lait (écrémé ou demi-écrémé) 20 cl de crème fraîche légère et épaisse 40 gr de fécule de maïs (Maïzena) 3 cuillères à café d'herbes de Provence, sel, poivre,    Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 09:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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vendredi 11 janvier

Pour vous faciliter la cuisine : base pour la pâte de votre tarte tatin

//   Aujourd'hui, c'est la recette de la pâte pour faire une tarte tatin. La tarte tatin n'est pas seulement une tarte sucrée elle peut également être utilisée avec des légumes.   Aubergines, courgettes, tomates avec fromage de chèvre. Endives, poivrons, oignons.