samedi 22 juin

Les boulettes de Mammé

Des boulettes fondantes, moelleuses et idéales pour toute la famille : Les boulettes de Mammé !       INGREDIENTS :   Il vous faut : 500 gr de saucisse (ou chair à saucisse) celle de nos montagnes est idéale.... 125 gr de beef haché 5%, un oeuf, mie de pain (50 gr) sel, piment d'Espelette, un oignon de Trébons (très doux), du persil haché         Préparation :   Faire tout d'abord votre farçe en mélangeant la chair à saucisse, le beef haché, un oeuf, la mie de pain... [Lire la suite]