agneau

Le plat du jour : Tagine d'agneau aux légumes du Jardin       Les légumes du jardin sont en abondance : tomates, courgettes, poivrons..... un peu d'agneau des Pyrénées, un plat : Tagine..... le mien étant trop petit pour toute la famille j'ai utilisé l'Ultra-Pro de Tupperware et tout doucement au four votre plat cuit sans trop de fatigue.... de votre part! Les vacances sont également faites pour les cuisinières.... n'est-ce-pas?       Pour 6 personnes, il vous faut :   1 kg... [Lire la suite]

  On a des envies de barbecue.... mais vu le temps on va se contenter d'une petite grillade à l'intérieur!   Côtes d'agneau et sa purée de maïs     Pour mieux choisir le morceau à utiliser, une petite leçon .....     Vous pouvez utiliser des côtes découverte, des tranches de gigot, de la selle d'agneau, des côtes premières et seconde et des côtes filet double.   Pour 4 personnes, il vous faut :   8 côtes découverte ou 4 tranches de gigot, ou 4 filet double (suivant la... [Lire la suite]