mardi 12 mars

Cuisses de canard aux cerises

Vous allez penser que ce n'est pas la saison..... des cerises! Mais, si comme moi, vous avez eu la bonne idée de faire des conserves lors de la pleine saison vous allez pouvoir faire cette recette! Maintenant, si vous habitez "la ville" allez tout simplement chez votre épicier et achetez une boite de cerises nature.....       Il vous faut pour 4 personnes :           4 cuisses de canard, 5 cl de cognac, 10 cl de porto, 1 grosse cuillère à soupe de gelée de groseilles, 500 gr... [Lire la suite]

mercredi 24 octobre

Canard à l'orange

  La troisième recette à découvrir de mon jeu du week-end est celle du :   CANARD A L'ORANGE     Un plat très raffiné, qui fait toujours beaucoup d'effet. Choisissez de préférence une petite cane : elle sera plus tendre qu'un canard.             Pour 4 personnes il vous faudra : Une petite cane, un oignon moyen, deux carottes, deux échalotes, une gousse d'ail, une cuillère à soupe de concentré de tomate 3 cuillères à soupe d'huile, un bon verre de vin blanc, 4... [Lire la suite]
Posté par Mamminic à 06:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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