lundi 06 janvier

Ma recette d'enfance : Semoule au lait et aux raisins secs

  Un dessert économique et facile à faire : Semoule au lait aux fruits secs     Pour 6 personnes :    Il vous faudra :  1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 90 gr de semoule fine, 90 gr de sucre semoule, 125 gr de raisins secs, 125 gr d'abricots secs, un peu de rhum pour tremper vos raisins secs.   Couper vos abricots en petits morceaux, mettre vos raisins secs à macérer dans un peu de rhum durant une quinzaine de minutes. Pendant ce temps mettre votre lait avec le sucre et la vanille... [Lire la suite]

samedi 01 décembre

Confiture de lait

    Connaissez- vous la confiture de lait? Cette confiture montagnarde était surtout destinée aux enfants, du fait du fort taux de calcium que contient le lait. Mais, il n'était pas interdit aux mamies gourmandes d'y goûter!           Faire sa confiture de lait... super facile, si vous suivez mes indications!   J'ai deux méthodes :   La plus facile :         Prenez une boite de lait condensé sucré, mettez-la dans une cocotte-minute avec de l'eau... [Lire la suite]