mercredi 30 octobre

Confiture de Rhubarbe et Pomme

La rhubarbe mélangée à la pomme fait une confiture exceptionnelle! J'ai encore pas mal de rhubarbe dans mon jardin et avant que le mauvais temps ne vienne, j'ai essayé cette recette de confiture que je vous recommande.         Pour 1 kg de rhubarbe nettoyée et 1 kg de pomme pelée, il vous faut :   2 kg de sucre spécial confiture, un bâton de vanille macéré dans un peu de rhum.   Préparer votre rhubarbe en la pelant et en la coupant en petits morceaux. Peler également vos pommes et les couper... [Lire la suite]

lundi 30 septembre

C'est la saison des coings..... et si nous faisions une pâte de coing maison?

Chaque année, j'attends avec impatience ce moment-là : Cueillir mes coings et en faire de la gelée et de la pâte de fruit pour les goûters des petits et des grands!       Prenez des coings sains, les passer sous l'eau pour enlever le duvet qui entoure le fruit. Coupez-le en petits morceaux. Mettre dans un récipient assez grand et recouvrir vos fruits d'eau. Porter à ébullition et faire cuire environ une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les fruits soient cuits.       Mettre dans une... [Lire la suite]