mercredi 19 février

Tarte aux noix

Une petite envie de sucré par ce temps pluvieux? Suivez ma recette de LA TARTE AUX NOIX en souvenir de ma belle-maman qui la faisait d'une façon extraordinaire.   Cette tarte pourra satisfaire la gourmandise de 8 personnes ou plus..... *Ingrédients* *Pour la pâte* -  250 g de farine -  125 g de beurre- 100 g de sucre - 1 œuf entier- 1 pincée de sel  *Pour la sauce caramel*  - 4 cuillères de lait- 100 g de sucre- 30g de chocolat noir râpé-  200 g de crème fraîche-... [Lire la suite]

mercredi 05 février

Une recette de dessert gersoise : Le Pastis Gascon

  Pour compléter mon menu gersois de cette semaine, je vous donne cette petite recette "re-visitée" du Pastis Gascon.     Pour une tourte de 24 cm environ, Il vous faudra :   Un paquet de feuilles Filo5 pommes (suivant la grosseur)Du beurre (100 gr)Du sucre (80 gr)1 cs d'eau de fleur d'oranger (facultatif : si vous aimez ou pas l'eau de fleur d'oranger)4 cs d'Armagnac.   Préparation :*La veille*Eplucher et couper les pommes en tranches pas trop fines. Les faire revenir dans une sauteuse avec... [Lire la suite]