Le Carnet de Recettes de Mamminic

23 juin 2013

Croquants aux amandes, noisettes et noix

Un petit biscuit que vous pourrez conserver et qui est idéal pour une petite faim.... Il vous faut : 3 oeufs, 325 gr de sucre en poudre, 200 gr de farine, 10 cl de crème fraîche, 125 gr de noix hachées, 125 gr d'amandes concassées et 50 gr de noisette...

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Tags: croquant, gateau sec

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22 juin 2013

Les boulettes de Mammé

Des boulettes fondantes, moelleuses et idéales pour toute la famille : Les boulettes de Mammé ! INGREDIENTS : Il vous faut : 500 gr de saucisse (ou chair à saucisse) celle de nos montagnes est idéale.... 125 gr de beef haché 5%, un oeuf, mie de pain (50...

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Tags: avec de la viande hachée, avec de la chair à saucisse, avec les restes que faire, boulettes de viande

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21 juin 2013

SAUVONS SAINT-BEAT

UN BLOG DE CUISINE sans recette aujourd'hui, seulement un APPEL A L'AIDE pour un village pyrénéen! Après les terribles inondations que vient de subir SAINT-BEAT, l'heure est au déblaiement de la boue qui a détruit entièrement tout le centre du village....

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Tags: Saint-Béat, aidez-nous, inondation

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17 juin 2013

Moules à la feta et aux légumes du soleil

Moules à la feta et aux légumes du soleil Il vous faut : 2 litres de grosses moules, 3 tomates, 2 poivrons verts et un rouge, 150 gr de feta, huile d'olive, persil haché plat, origan, cannelle en poudre, piment d'Espelette, noix muscade, un peu de sel...

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Tags: tomate, poivrons, feta, légumes du soleil, moules

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14 juin 2013

Tarte aux framboises et fraises

Une tarte aux fraises sur un lit de crème patissière..... Voilà ce que cela donne : Une pâte facile à faire : Il vous faut pour un plat à tarte de 28 cm 250 gr de farine, un oeuf, un peu de sel, 15 gr de sucre en poudre et 125 gr de beurre ou planta fin...

Posté par Mamminic à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte crème patissière, tarte de grand-maman, tarte fraises et framboises, tarte framboise

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12 juin 2013

Cabillaud sauce à l'avocat

Dos de cabillaud sauce à l'avocat Vous avez certainement remarqué que j'aime les recettes avec de l'avocat, essayez-donc cette recette de poisson étonnante. Pour 4 personnes, il vous faut : 4 morceaux de dos de cabillaud (surgelé pour moi) 2 cuillères...

Posté par Mamminic à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, avocat, recette facile, recette économique, câpres, poisson sauce avocat

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7 juin 2013

Avocat méditerranéen

Une entrée facile et rapide à faire! Avocat méditerranéen Il vous faut pour 4 personnes : 2 avocats, 1 citron vert, un filet d'huile d'olive, 8 tomates séchées, sel, une pincée de gingembre et basilic ciselé. Peler l'avocat, le couper en tranches et l'arroser...

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Tags: avocat, recette rapide, tomates séchées, entrée facile à faire

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7 juin 2013

Loup de mer aux aubergines

Essayez cette recette de poisson et vous m'en direz des nouvelles! Du Loup aux aubergines! Pour 4 personnes il vous faut : 4 portions de loup de mer (congelé pour moi car loin de la mer!) 1 ou 2 aubergines, deux tomates (bonne grosseur), huile d'olive,...

Posté par Mamminic à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, plat familial, aubergine, loup de mer, loup de mer aux aubergines

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6 juin 2013

Fèves aux carottes façon mammy

C'est la saison des fèves, alors essayez cette recette très simple et rapide. Evidemment il vous faudra un peu de temps pour les défaire car la fève est bien protégée : tout d'abord par une cosse et ensuite chaque fève doit être décortiquée! Alors, pourquoi...

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Tags: carottes, recette facile, fèves, fèves fraîches, recette à découvrir

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5 juin 2013

Ne manquez pas le n°14 de YUMMY

J'ai découvert avec un grand plaisir cette revue, que vous pouvez lire directement sur internet ou bien télécharger gratuitement sur votre PC. Alors n'hésitez pas à le faire! Pour le télécharger Au sommaire : Un menu en 30 mn, Les plantes aromatiques,...

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Tags: framboise, cerises, yummy, courgettes, aubergine, melon, recettes de bloggeuses, tolmate, vinaigrettes

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4 juin 2013

Un délice : Gâteau "Pic du Gar"

Un gâteau qui vous fera fondre de plaisir! Il rappelle le pic enneigé proche de chez moi.... d'où son nom! Pour un moule de 22 cm, il vous faudra 200 gr de chocolat noir 250 gr de mascarpone 40 gr de farine, 75 gr de sucre glace 4 oeufs, sucre vanillé....

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Tags: gâteau facile à faire, gâteau mascarpone, gâteau Pic du Gar, gâteau chocolat

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3 juin 2013

Raclette de courgettes

Un plat complet qui ravira toute la famille et qui aidera les enfants à aimer les courgettes! Je ne sais pas si chez vous c'est comme chez moi mais j'ai eu du mal à faire aimer les courgettes par mes enfants ! Essayer donc cette recette : Il vous faut...

Posté par Mamminic à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, courgettes, plat rapide, raclette légumes

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