Gâteau d'omelette classique

Pour 4 personnes :

Casser 8 oeufs dans un saladier, vous pouvez ajouter une goutte de lait, saler et bien battre avec un fouet.

Mettre la poêle sur la source de chaleur et faire fondre une noix de beurre. Y verser les oeufs battus.

Laisser cuire quelques instants puis mélanger à la cuillère en bois.

Laisser cuire 5-6 minutes à feu modéré.

Couvrir votre poêle avec un couvercle et, en le tenant avec un torchon, retourner la poêle et renverser avec délicatesse

l'omelette sur le couvercle.

Faire glisser à nouveau l'omelette dans la poêle et remettre sur le feu pour faire cuire encore trois minutes.

Servir bien chaud avec un brin de persil frais.

Comments

[LADY MARIANNE]

bonsoir !!

ha je pensais en lisant gateau à du sucré !!

mais non !! c'est bon comme ça , je le fait quelquefois-

bonne soirée- bisous !!