Mon coulis de framboise

Pour faire votre coulis de framboises i

Il vous faudra :

- 300 à 400gr de framboises

- 30 g de sucre

- 5 cl d'eau

Mettez tous les ingrédients dans un robot-mixeur et mixer au moins 10 mn.

Ensuite avec une passoire fine, faites passer le coulis pour enlever les pépins.

J'utilise une spatule flexible pour faciliter l'opération.

Ensuite soit je congèle le coulis obtenu pour une utilisation ultérieure (cela est possible si

vous avez des framboisiers dans votre jardin comme cela est mon cas)

soit je m'en sers, après l'avoir mis au réfrigérateur un moment, pour décorer

ma glace à la vanille ou bien un petit gâteau au fromage blanc.....

J'espère que vous avez aimé......